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仙居县百姓宏达农副产专业合作社,位于山水之间,被绿色包围的管山头。生态的环境,清新的空气,自然的风光,葱葱郁郁的森林,潺潺淙淙的流水,孕育了绿色食尚的“仙乡腊肉”。 仙乡腊肉--历史悠久,可追溯春秋末期------ 相传,吴越争霸,交战于浙南山区越陈(原属仙居县溪港乡)。越败,骑白马东遁,隐草寮避难(今黄寮)。午时,饥肠辘辘,忽有香气袭来,欲罢不能,便将追兵一事搁置,闻香找寻。见前处茅屋内有一老妪正烹饪腊肉,遂邀越同食。越食后,精神大振。便详询腊肉的制作工艺。因久存不腐,可作军饷之用。后将腊肉腌制烹制技艺带军中。仙居腊肉因此天下扬名。 仙乡腊肉世代相传,成为仙乡待客佳肴。南宋时期,理学家朱熹过仙居桐江书院,闻书声,见童子,授其道,解其惑,题匾额。为答谢朱熹,乡人以自家腊肉相待。朱熹食后,赞不绝口:“乃江南一绝也。“ 明时,仙居厚仁书生吴时来,娶妻一都(今安岭溪港一带)尹氏。婚后,景星岩绝壁苦读三年。期间,其岳丈送仙乡腊肉以补充营养。吴时来赴京赶考,其岳丈又以仙乡腊肉相赠。其后,吴时来一举及第,几经升迁,官左都御史。 &n... [详细介绍]
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